Metodo Classico Brut Nature “La Via del Gesso”

Un Metodo Classico che esprime il tempo come elemento essenziale.

La Via del Gesso nasce da un approccio rigoroso, in cui ogni scelta è orientata alla purezza e alla precisione. La conduzione biologica dei vigneti e un intervento minimo in cantina consentono un’espressione autentica del vino.

La fermentazione in bottiglia e l’affinamento sui lieviti definiscono un profilo elegante e profondo, senza compromessi. Il naso è sottile, con richiami agrumati, note di fiori bianchi e una traccia minerale che rimanda alla matrice del territorio. Il perlage è fine e continuo.

Al palato è verticale, asciutto, con una tensione che ne accompagna la lunghezza e ne rafforza l’identità. Un Brut Nature essenziale, in cui ogni dettaglio è ridotto all’indispensabile.

588 bottiglie prodotte.

Anno: 2022
Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut Nature
Vitigno: Chardonnay
Gradazione: 12.5% vol
Conduzione: Agricoltura biologica
Affinamento: sui lieviti