La Via del Gesso – Chardonnay Ravenna IGP
En Chardonnay som tolkar terroiren genom att ta bort, inte lägga till.
€52,00
La Via del Gesso – Metodo Classico Brut Nature 2022
€75,00
Reapris
€75,00
Ordinarie pris
Hoppa till produktinformation
La Via del Gesso – Metodo Classico Brut Nature 2022
€75,00
Reapris
€75,00
Ordinarie pris
Produktion: 588 flaskor
Ekologisk odling
Fri frakt i Italien vid köp från 55 €.
Ett mousserande vin enligt traditionell metod, där tiden är det avgörande elementet.
La Via del Gesso föds ur ett stringent förhållningssätt där varje val syftar till renhet och precision. Ekologisk odling och minimala ingrepp i källaren ger vinet ett autentiskt uttryck. Andra jäsning på flaska och lagring på jästfällning ger en elegant, djup profil utan kompromisser.
Provningsanteckningar
Doften är subtil, med toner av citrus, vita blommor och en mineralisk ton som för tankarna till jordens ursprung. Mousseringen är fin och ihållande. I munnen vertikal och torr, med en spänst som bär den långa eftersmaken. En renodlad Brut Nature där varje detalj är reducerad till det nödvändiga.
Teknisk information
- Årgång: 2022
- Typ: mousserande vin Metodo Classico Brut Nature (utan dosage)
- Druva: Chardonnay
- Alkoholhalt: 12,5 % vol
- Odling: ekologisk
- Lagring: på jästfällning
- Produktion: 588 flaskor
Servering och matmatchning
Serveras vid 6–8 °C i ett rymligt glas. Perfekt som aperitif, till ostron, rå fisk och lätta friterade rätter.
-
Ekologisk odling
Ekologiskt odlade vingårdar och minimala ingrepp i källaren.
-
Unescos världsarv
Från Vena del Gesso Romagnola, världsarv sedan 2023.
-
Begränsad produktion
288 flaskor Chardonnay och 588 flaskor Metodo Classico.
-
Leverans till Italien och EU
Fri frakt i Italien vid köp från 55 €.
Fullborda provningen
Båda vinerna från Ca' Sasso kommer från samma jord: smaka dem sida vid sida.