La Via del Gesso – Metodo Classico Brut Nature 2022

Un espumoso de método tradicional en el que el tiempo es el elemento esencial.

La Via del Gesso nace de un enfoque riguroso, en el que cada decisión busca la pureza y la precisión. La agricultura ecológica y la mínima intervención en bodega permiten una expresión auténtica del vino. La segunda fermentación en botella y la crianza sobre lías definen un perfil elegante y profundo, sin concesiones.

Notas de cata

La nariz es sutil, con recuerdos cítricos, flores blancas y un rastro mineral que remite a la matriz del territorio. La burbuja es fina y persistente. En boca es vertical y seco, con una tensión que acompaña su largo final. Un Brut Nature esencial, en el que cada detalle se reduce a lo indispensable.

Ficha técnica

• Añada: 2022
• Tipo: espumoso Metodo Classico Brut Nature (sin dosage)
• Variedad: Chardonnay
• Graduación: 12,5 % vol
• Cultivo: ecológico
• Crianza: sobre lías
• Producción: 588 botellas

Servicio y maridaje

Servir a 6–8 °C en una copa amplia. Perfecto como aperitivo, con ostras, crudos de pescado y frituras ligeras.