La Via del Gesso – Chardonnay Ravenna IGP
Ein Chardonnay, der das Terroir durch Weglassen interpretiert, nicht durch Hinzufügen.
€52,00
La Via del Gesso – Metodo Classico Brut Nature 2022
€75,00
Angebotspreis
€75,00
Normaler Preis
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La Via del Gesso – Metodo Classico Brut Nature 2022
€75,00
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Produktion: 588 Flaschen
Biologischer Anbau
Kostenlos in Italien ab 55 € Bestellwert.
Ein Schaumwein aus klassischer Flaschengärung, in dem die Zeit das wesentliche Element ist.
La Via del Gesso entsteht aus einem konsequenten Ansatz, bei dem jede Entscheidung auf Reinheit und Präzision zielt. Biologischer Anbau und minimale Eingriffe im Keller ermöglichen einen authentischen Ausdruck des Weins. Flaschengärung und Hefelager prägen ein elegantes, tiefgründiges Profil ohne Kompromisse.
Verkostungsnotizen
Die Nase ist subtil, mit Anklängen von Zitrus, weißen Blüten und einer mineralischen Note, die an den Ursprung des Bodens erinnert. Die Perlage ist fein und anhaltend. Am Gaumen vertikal und trocken, mit einer Spannung, die seine Länge trägt. Ein puristischer Brut Nature, in dem jedes Detail auf das Unverzichtbare reduziert ist.
Technische Daten
- Jahrgang: 2022
- Typ: Schaumwein Metodo Classico Brut Nature (ohne Dosage)
- Rebsorte: Chardonnay
- Alkoholgehalt: 12,5 % vol
- Anbau: biologisch
- Ausbau: auf der Hefe
- Produktion: 588 Flaschen
Serviervorschlag und Speisebegleitung
Bei 6–8 °C in einem weiten Glas servieren. Perfekt als Aperitif, zu Austern, rohem Fisch und leichten frittierten Speisen.
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Biologischer Anbau
Biologisch bewirtschaftete Weinberge und minimale Eingriffe im Keller.
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UNESCO-Welterbe
Aus der Vena del Gesso Romagnola, UNESCO-Welterbe seit 2023.
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Limitierte Produktion
288 Flaschen Chardonnay und 588 Flaschen Metodo Classico.
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Versand nach Italien und in die EU
Kostenlos in Italien ab 55 € Bestellwert.
Die Verkostung vervollständigen
Beide Weine von Ca' Sasso stammen vom selben Boden: Probieren Sie sie nebeneinander.