ラ・ヴィア・デル・ジェッソ – シャルドネ ラヴェンナIGP

足すのではなく、削ぎ落とすことでテロワールを表現するシャルドネ。

ラ・ヴィア・デル・ジェッソは、ミネラル成分がワインに明確な方向性を与える土壌から生まれます。有機栽培と醸造所での最小限の介入により、ストレートで読み取りやすい表現が可能になります。

テイスティングノート

香りは繊細で、白い花、柑橘、エレガントなミネラルのニュアンス。口に含むとまっすぐで張りがあり、塩味を帯びた余韻が土地の一貫性を伝えます。バランスと個性がひとつになった、簡潔な白ワインです。

技術情報

• 呼称：ラヴェンナIGP
• 品種：シャルドネ
• タイプ：白・スティルワイン
• 栽培：有機栽培
• 熟成：ステンレスタンク
• 生産本数：288本

サービスとペアリング

10〜12℃でお楽しみください。生の魚介、グリルした魚、繊細なリゾット、フレッシュチーズによく合います。