{"title":"Våra viner","description":"\u003cp\u003eChardonnay och Metodo Classico Brut Nature från ekologisk odling, födda i Vena del Gesso Romagnola, Unescos världsarv. Mikroproduktioner om några hundra flaskor per årgång.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chardonnay-la-via-del-gesso-ravenna-igp-ca-sasso","title":"La Via del Gesso – Chardonnay Ravenna IGP","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn Chardonnay som tolkar terroiren genom att ta bort, inte lägga till.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Via del Gesso föds ur jordar vars mineraliska karaktär ger vinet en tydlig riktning. Ekologisk odling och minimala ingrepp i källaren ger ett direkt och läsbart uttryck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProvningsanteckningar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDoften är fin, med vita blommor, citrus och en elegant mineralisk textur. I munnen är vinet stramt och spänstigt, med en salt avslutning som speglar platsens helhet. Ett renodlat vitt vin där balans och identitet sammanfaller.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTeknisk information\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUrsprungsbeteckning: Ravenna IGP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDruva: Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp: stilla vitt vin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOdling: ekologisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagring: i rostfritt stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduktion: 288 flaskor\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eServering och matmatchning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeras vid 10–12 °C. Passar perfekt till råa skaldjur, grillad fisk, lätta risotton och färska ostar.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53852686385493,"sku":"CASSO-CHARD-001","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/9976\/6869\/files\/26F6425C-5B72-4725-9DB5-9AC91FB95373.png?v=1778236739"},{"product_id":"metodo-classico-brut-nature-la-via-del-gesso","title":"La Via del Gesso – Metodo Classico Brut Nature 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtt mousserande vin enligt traditionell metod, där tiden är det avgörande elementet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Via del Gesso föds ur ett stringent förhållningssätt där varje val syftar till renhet och precision. Ekologisk odling och minimala ingrepp i källaren ger vinet ett autentiskt uttryck. Andra jäsning på flaska och lagring på jästfällning ger en elegant, djup profil utan kompromisser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProvningsanteckningar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDoften är subtil, med toner av citrus, vita blommor och en mineralisk ton som för tankarna till jordens ursprung. Mousseringen är fin och ihållande. I munnen vertikal och torr, med en spänst som bär den långa eftersmaken. En renodlad Brut Nature där varje detalj är reducerad till det nödvändiga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTeknisk information\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÅrgång: 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp: mousserande vin Metodo Classico Brut Nature (utan dosage)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDruva: Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkoholhalt: 12,5 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOdling: ekologisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagring: på jästfällning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduktion: 588 flaskor\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eServering och matmatchning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeras vid 6–8 °C i ett rymligt glas. Perfekt som aperitif, till ostron, rå fisk och lätta friterade rätter.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53852783051093,"sku":"CASSO-MC-001","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/9976\/6869\/files\/BB46637F-B5C7-423E-B066-5EA56EA5322C_96c6a4ac-a35d-48d3-b7c9-eaad18c9b244.png?v=1778237785"}],"url":"https:\/\/www.casasso.com\/sv\/collections\/i-nostri-vini.oembed","provider":"CA SASSO","version":"1.0","type":"link"}