{"title":"Os nossos vinhos","description":"\u003cp\u003eChardonnay e Metodo Classico Brut Nature de agricultura biológica, nascidos na Vena del Gesso Romagnola, Património Mundial da UNESCO. Microproduções de algumas centenas de garrafas por colheita.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chardonnay-la-via-del-gesso-ravenna-igp-ca-sasso","title":"La Via del Gesso – Chardonnay Ravenna IGP","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUm Chardonnay que interpreta o território por subtração, não por adição.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Via del Gesso nasce de solos cuja componente mineral imprime ao vinho uma direção precisa. A agricultura biológica e a intervenção mínima na adega permitem uma expressão direta e legível.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO nariz é fino, com notas de flores brancas, citrinos e uma elegante trama mineral. Na boca é linear e tenso, com um final salino que reflete a coerência do lugar. Um branco essencial, em que equilíbrio e identidade coincidem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDenominação: Ravenna IGP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCasta: Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipo: vinho branco tranquilo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultivo: biológico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstágio: em inox\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdução: 288 garrafas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eServiço e harmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir a 10–12 °C. Ideal com mariscos crus, peixe grelhado, risotos delicados e queijos frescos.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53852686385493,"sku":"CASSO-CHARD-001","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/9976\/6869\/files\/26F6425C-5B72-4725-9DB5-9AC91FB95373.png?v=1778236739"},{"product_id":"metodo-classico-brut-nature-la-via-del-gesso","title":"La Via del Gesso – Metodo Classico Brut Nature 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUm espumante de método clássico em que o tempo é o elemento essencial.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Via del Gesso nasce de uma abordagem rigorosa, em que cada escolha procura pureza e precisão. A agricultura biológica e a intervenção mínima na adega permitem uma expressão autêntica do vinho. A segunda fermentação em garrafa e o estágio sobre borras definem um perfil elegante e profundo, sem compromissos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNotas de prova\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO nariz é subtil, com notas de citrinos, flores brancas e um traço mineral que remete para a matriz do território. A bolha é fina e persistente. Na boca é vertical e seco, com uma tensão que acompanha o seu longo final. Um Brut Nature essencial, em que cada detalhe é reduzido ao indispensável.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eColheita: 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipo: espumante Metodo Classico Brut Nature (sem dosagem)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCasta: Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeor alcoólico: 12,5% vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultivo: biológico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstágio: sobre borras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdução: 588 garrafas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eServiço e harmonização\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServir a 6–8 °C num copo amplo. Perfeito como aperitivo, com ostras, peixe cru e fritos leves.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53852783051093,"sku":"CASSO-MC-001","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/9976\/6869\/files\/BB46637F-B5C7-423E-B066-5EA56EA5322C_96c6a4ac-a35d-48d3-b7c9-eaad18c9b244.png?v=1778237785"}],"url":"https:\/\/www.casasso.com\/pt\/collections\/i-nostri-vini.oembed","provider":"CA SASSO","version":"1.0","type":"link"}