{"title":"Vores vine","description":"\u003cp\u003eChardonnay og Metodo Classico Brut Nature fra økologisk dyrkning, født i Vena del Gesso Romagnola, UNESCO-verdensarv. Mikroproduktioner på nogle få hundrede flasker pr. årgang.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chardonnay-la-via-del-gesso-ravenna-igp-ca-sasso","title":"La Via del Gesso – Chardonnay Ravenna IGP","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn Chardonnay, der fortolker terroiret ved at fjerne, ikke ved at tilføje.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Via del Gesso bliver til på jorder, hvis mineralske karakter giver vinen en klar retning. Økologisk dyrkning og minimal indgriben i kælderen giver et direkte og letlæseligt udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuften er fin, med hvide blomster, citrus og en elegant mineralsk tekstur. I munden er den stram og spændstig, med en saltet finish, der afspejler stedets sammenhæng. En ren hvidvin, hvor balance og identitet smelter sammen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTeknisk ark\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOprindelsesbetegnelse: Ravenna IGP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrue: Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType: stille hvidvin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDyrkning: økologisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagring: på rustfri stål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduktion: 288 flasker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eServering og mad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved 10–12 °C. Ideel til rå skaldyr, grillet fisk, lette risottoer og friske oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53852686385493,"sku":"CASSO-CHARD-001","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/9976\/6869\/files\/26F6425C-5B72-4725-9DB5-9AC91FB95373.png?v=1778236739"},{"product_id":"metodo-classico-brut-nature-la-via-del-gesso","title":"La Via del Gesso – Metodo Classico Brut Nature 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn mousserende vin efter den traditionelle metode, hvor tiden er det afgørende element.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Via del Gesso bliver til gennem en stringent tilgang, hvor hvert valg sigter mod renhed og præcision. Økologisk dyrkning og minimal indgriben i kælderen giver vinen et autentisk udtryk. Anden gæring på flaske og lagring på bærmen giver en elegant og dyb profil uden kompromiser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmagsnoter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDuften er subtil, med toner af citrus, hvide blomster og et mineralsk strejf, der leder tankerne hen på jordens oprindelse. Perlerne er fine og vedvarende. I munden er den vertikal og tør, med en spænding, der bærer den lange finish. En ren Brut Nature, hvor hver detalje er skåret ned til det uundværlige.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTeknisk ark\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÅrgang: 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType: mousserende vin Metodo Classico Brut Nature (uden dosage)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrue: Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 12,5 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDyrkning: økologisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagring: på bærmen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduktion: 588 flasker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eServering og mad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved 6–8 °C i et rummeligt glas. Perfekt som aperitif, til østers, rå fisk og lette friturestegte retter.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53852783051093,"sku":"CASSO-MC-001","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/9976\/6869\/files\/BB46637F-B5C7-423E-B066-5EA56EA5322C_96c6a4ac-a35d-48d3-b7c9-eaad18c9b244.png?v=1778237785"}],"url":"https:\/\/www.casasso.com\/da\/collections\/i-nostri-vini.oembed","provider":"CA SASSO","version":"1.0","type":"link"}